Entre cuisine salée et goûters, une cuisine souvent simple et bon marché, aux produits de saison, traditionnelle et généreuse, à dévorer en famille... Egalement, quelques instants partagés de femme, épouse, mère et salariée quarantenaire...
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CONFITURE PRUNES ROUGES ET RAISINS SECS AU RHUM Préparation : 20 mn Macération : 2 h Cuisson : 30 mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché INGREDIENTS (Pour 4 pots environ): - 1 kg de prunes dénoyautées - 700 g de sucre - 100 g de raisins secs - 1 tasse...
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GÂTEAU AUX PRUNES SANS GLUTEN Attention : présence de produits laitiers ! Préparation : 20 mn Cuisson : 30 mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché INGREDIENTS : - 1 kg de prunes rouges - 150 g de fromage blanc - 100 g de sucre - 6 cuil. à soupe de lait...
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RISOTTO AUX EPINARDS ET FROMAGE DE CHEVRE Préparation : 20 mn Cuisson : 18 mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché INGREDIENTS (Pour 8 personnes) : - 3 oignons moyens - 200 g d'épinards frais - 640 g de riz à risotto ou Arborio - 10 cl de vinaigre de...
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POP CAKES AUX DEUX CHOCOLATS : "GIRLY" OU "SCARY" ? Préparation : 15 mn Cuisson : 18 mn Repos : 30 mn Difficulté : Moyen Coût : Bon marché Vous aurez besoin de moules à pop cakes avec bâtonnets. INGREDIENTS (Pour 24 pop cakes) : - 90 g de beurre - 90...
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RABOTES Préparation : 20 mn Repos : 1 h Cuisson : 40 mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché INGREDIENTS (Pour 4 rabotes) : - 250 g de farine - 125 g de beurre + 20 g - 25 g de sucre + 4 cuil. à soupe - sel - 10 cl d'eau froide - 4 pommes - Cannelle...
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PAIN SANS GLUTEN : RIZ, MAÏS, SARRASIN Préparation : 5 mn Pétrissage : 10 à 15 mn Levée : 50 mn Cuisson : 1 h Difficulté : Facile Coût : Moyen INGREDIENTS (Pour 1 pain) : - 1 sachet de levure lyophilisée sans gluten - 1 cuil. à café de sucre - 200 g de...
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CONFITURE PRUNES ROUGES ET CERISES NOIRES Préparation : 20 mn Macération : de 3 h à 12 h Cuisson : 30 mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché INGREDIENTS (Pour environ 4 pots) - 1,5 kg de prunes - 500 g de cerises noires - 1,2 kg de sucre - 2 citrons...
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GÂTEAU AU YAOURT ET AU CHOCOLAT Les petits adorent confectionner ce gâteau qui demande tout une plaque de chocolat et un simple pot de yaourt qui sert de doseur... Préparation : 10 mn Cuisson : 30 mn Difficulté : Très facile Coût : Bon marché INGREDIENTS...
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CAKE AUX POIVRONS, A LA FETA ET AUX OLIVES NOIRES Préparation : 15 mn Cuisson : 1 h 15 mn Difficulté : Facile INGREDIENTS : - 3 oeufs - 150 g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150 g de farine + 1 sachet de levure chimique) - 10 cl d'huile de...
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CONFITURE POIRES ET FIGUES AUX EPICES Préparation : 30 mn Macération : jusqu'à 12 h Cuisson : 20 mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché INGREDIENTS (Pour 8 pots) - 2 kg de poires Williams bien mûres - 6 à 8 figues fraîches - 1,6 kg de sucre en poudre...
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